Para manter os mais altos níveis de qualidade e constante inovação, a Prozyn investe continuamente em seu Centro de Inovações Tecnológicas com equipamentos de alta tecnologia. Além da capacitação de seus profissionais através de parcerias com universidades, empresas e centros de pesquisa ao redor do mundo.

O Centro de Inovações Tecnológicas possui mais de 3.000 m2 de laboratórios e plantas de aplicação. O complexo conta com laboratório de análise de enzimas, laboratório de microbiologia, de análises físico-químicas e de análises reológicas. Além de novas plantas piloto que permitem simular os processos das indústrias de panificação, laticínios, bebidas e carnes.

Certificada com o selo FSSC 22000, a Prozyn consolida o compromisso com a melhoria contínua e passa a fazer parte de um seleto grupo de empresas de classe mundial.